طريقة عمل اللحمة بالصوص الأبيض

  • 60 دقيقة
  • 2 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير اللحمة بالصوص الأبيض

  • 2 شريحة (500 جم) لحم ستيك.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت نباتي.
  • 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) زبد.
  • 2 ملعقة صغيرة (10 جم) ثوم مفروم.
  • ¼ كوب (50 جم) بصل مقطع شرائح رفيعة.
  • كوب (250 مل) كريمة طهي.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) مستردة.
  • ¼ كوب (50 جم) جبن ريكفورد مبشور.
  • ⅓ كوب (66.6 جم) جبن بارميزان مبشور.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) سكر.

طريقة تحضير اللحمة بالصوص الأبيض

  1. أخرجي شرائح اللحم من الفريزر قبل الطهي بساعة أو نصف ساعة على الأقل، ثم اغسليها وجففيها من الماء جيدًا.
  2. سخني الفرن على درجة حرارة 230 مئوية.
  3. تبلي اللحم بالملح والفلفل، ثم سخني المقلاة على نار متوسطة، ثم ضعي الزيت.
  4. حمري شريحتي اللحم على الجهتين، لمدة 45 ثانية تقريبًا لكل جانب، ثم أدخليهما الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى ينضجان.
  5. في مقلاة على نار متوسطة، أذيبي الزبد، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصفر لون البصل.
  6. أضيفي الكريمة والمستردة والسكر وجبن الريكفورد، وقلبي حتى يذوب الجبن، ثم أضيفي الجبن البارميزان، وقلبي على نار منخفضة حتى يذوب، ثم ارفعي المقلاة من على النار.
  7. ضعي شريحتين اللحم في أطباق التقديم، ثم صبي الصوص فوقها، وقدميها ساخنة.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

المصدر:
Steaks with The Best Cream Sauce

تؤكل مع

موضوعات أخرى
لماذا تحدث الغازات المهبلية؟ وما خطورتها؟
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon