طريقة عمل الشاورما السورية

مقادير الشاورما السورية

• كيلو (1000جم) صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة.
• كوب (240 مل) زيت.
• كوب (250 جم) زبادي.
• 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون.
• 2 ملعقة كبيرة (30 مل) خل.
• ملعقة كبيرة (15 جم) برش ليمون.
• ملعقة كبيرة (15 جم) صلصة طماطم.
• ملعقة كبيرة (15 جم) كمون مطحون.
• ملعقة كبيرة (15 جم) كزبرة جافة مطحونة.
• ملعقة كبيرة (15 جم) بودرة ثوم.
• ملعقة كبيرة (15 جم) بودرة بصل.
• ½ ملعقة كبيرة (7.5 جم) بابريكا.
• ½ ملعقة كبيرة (7.5 جم) كركم.
• ½ ملعقة كبيرة (7.5 جم) زنجبيل مطحون.
• ½ ملعقة كبيرة (7.5 جم) فلفل أسود.
• ¼ ملعقة كبيرة (3.75 جم) قرنفل مطحون.
• ¼ ملعقة كبيرة (3.75 جم) فلفل أبيض.
• ¼ ملعقة كبيرة (3.75 جم) قرفة مطحونة.
• ملح.

5 أخطاء شائعة في تجميد اللحوم والدواجن.