طريقة عمل عجة تونسية بالمرقاز

طريقة تحضير عجة تونسية بالمرقاز

1. في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الزيت والبصل وقلبي حتى يذبل، ثم أضيفي الفلفل الرومي والفلفل الحار والسجق، وقلبي حتى يتحمر مدة خمس دقائق.
2. أضيفي صلصة الطماطم والهريسة والثوم وقلبي دقيقتين، ثم أضيفي الماء والكركم والكراوية والفلفل الأسود والملح، واتركيها على نار هادئة مدة 15 دقيقة.
3. أضيفي البيض إلى السجق وانتظري حتى ينضج، ثم ارفعي المقلاة من على النار، وزينيها بالبقدونس ثم قدميها.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.