طريقة عمل التميس اليمني

طريقة تحضير التميس اليمني

1. اخلطي الدقيق مع الحليب البودرة وقلبي، ثم أضيفي الزيت والماء والملح والسكر والخميرة وبيكربونات الصوديوم.
2. اعجني جيدًا عشر دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة، واتركيها ساعة لتختمر ويتضاعف حجمها.
3. قسمي العجين إلى أربع كرات متساوية الحجم، غطيها واتركيها ترتاح عشر دقائق.
4. أدخلي صاج الخبز إلى فرن مُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 260 مئوية لِتسخن، مع تشغيل الشواية.
5. رققي قرص من أقراص التميس، ثم ضعيه على الصاج الساخن، وادهني الوجه بفرشاة بها قليل من الماء، واصنعي ثقوب بأطراف أصابعك فيه.
6. اخبزي حتى يكتسب لونًا ذهبيًا، وكرري حتى الانتهاء.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.