طريقة عمل الماكاروون
تم تسجيل التقييم بنجاح
مقادير الماكاروون
- ١٢٥ جرام سكر بودرة
- ١٢٥ جرام لوز مطحون
- ٣ بياض بيض
- ٢ ملعقة كبيرة ماء
- ١١٠ جرام سكر ابيض عادي
- ألوان طعام
- جوز هند مبشور للتجميل
- ١٥٠ ملل كريمة مخفوقة معدة حسب ارشادات العبوة
طريقة تحضير الماكاروون
- سخني الفرن، وافردي ورق زبدة على صنية كبيرة للفرن.
- اخلطي السكر البودرة واللوز المطحون و بياض ١ بيضة وحركي، حتى يصبح اشبه للمعجون.
- في اناء صغير على نار هادئة، سخني الماء مع السكر الابيض العادي وقلبي حتى الذوبان.
- استمري في التقليب مع رفع درجة الحرارة حتى يصبح الخليط اقرب الى الشربات
- في طبق عميق، اخفقي بياض ٢ بيضة ثم اضيفي الشربات واستمري في الخفق.
- اضيفي نقطة او نقطتان من الوان الطعام حسب الرغبة.
- اضيفي هذا الخليط الي خليط اللوز وقلبي جيدا حتى يصبح الخليط خشن ولامع.
- باستخدام قمع تذويق، اصنعي دوائر من الماكاروون قطرها ٢ سمعلى ورق الزبدة.يمكنك رشها بجوز الهند حسب الرغبة
- اتركيها لمدة ٣٠ دقيقة تثبت ثم ضعيها في الفرن لمدة ١٥ دقيقة حتى تجمد.
- اخرجيها من الفرن وارفعي الورق حتى لا تحترق الماكاروون.واتركيها تبرد قليلا.
- الصقي كل اثنين من الماكاروون باستخدام الكريمة المخفوقة حتى تصبح كسندوتش.
- قدميها مع الشاي او القهوة وبالهنا والشفا
- المصدر:
- Adapted from BBC
