طريقة عمل حلوي المولد :الشكلمة

  • 20 دقيقة
  • 8 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير حلوي المولد :الشكلمة

  • 2 كوب جوز هند مبشور ناعم
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • 4 بياض بيض
  • 1كوب سكر بودرة , ذرة ملح

طريقة تحضير حلوي المولد :الشكلمة

  1. اخلطي السكر مع الدقيق وجوز الهند والملح 
  2. اخفقي بياض البيض بالمضرب الكهربائى أو اليدوى حتى تتكون رغوة بيضاء كثيفة ويصبح مثل الكرة
  3. ضيفي خليط السكر بالتدريج وذالك بمعلقة خشب حتى تتكون عجينة لينة
  4. ادهني صاج فرن منخفض الجوانب بالسمن اللين وضعي فوقها ورق زبد يدهن بالسمن ويرش بالدقيق
  5. شكلي  وحدات من الشكلمة فوق الصنية المعدة وذالك باستخدام ملعقة شاى  مع ترك مسافات 2سم بين كل وحدة وأخرى
  6. استعملي القمع لعمل وردات من الشكلمة بنفس الطريقة فى الرص
  7. اخبزي الشكلمة فى فرن هادئ الحرارة حتى يتم النضج ويصبح لونها ذهبياً
  8. اخرجيها من الفرن بعد أن تنضج وضعيها فوق فوطة مبللة بماء ساخن مما يساعد على تفكيك وحدات الشكلمة من الورقة 
  9. انزعي وحدات الشكلمة بتمرير سكين من أسفلها وضعيها علي طبق للتقديم.
 

تؤكل مع

موضوعات أخرى
5 طرق خاطئة تعبر بها الأم عن حبها لابنها
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon