طريقة عمل المسفوف التونسي

طريقة تحضير المسفوف التونسي

1. ضعي الكسكس في وعاء كبير، ثم أضيفي الزيت، وافركي الكسكس بين يديكِ.
2. أضيفي نصف كوب من الماء، وافركيه جيدًا، ثم ادهني القدر الخاص بالكسكس بالزبد، ثم ضعي الكسكس في القدر العلوي الخاص بطهيه.
3. ضعي قدر الكسكس فوق القدر السفلي الآخر المملوء بالماء المغلي، ثم غطيه بمنشفة نظيفة، واتركيه يُطهى على بخار الماء لمدة 15 دقيقة.
4. ضعي الكسكس في وعاء كبير، ثم أضيفي التمر والزبيب، وقلبي جيدًا.
5. أضيفي باقي الماء، وقلبي جيدًا، ثم أعيدي الكسكس مرةً أخرى إلى القدر الخاص به، واتركيه ينضج على بخار الماء لمدة 15 دقيقة أخرى.
6. ضعي الكسكس في طبق التقديم، ثم أضيفي ماء الزهر والسكر والرمان، وقلبي جيدًا.
7. غطي الكسكس بمنشفة نظيفة، واتركيه يرتاح لمدة خمس دقائق، ثم زينيه بالمكسرات واللوز المجروش وقليل من حبات الرمان والسكر البودرة، ثم قدميه.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.