طريقة عمل المسفوف التونسي

  • 50 دقيقة
  • 5 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير المسفوف التونسي

  • ½ كيلو (500 جم) كسكس.
  • كوب (200 جم) سكر.
  • ¾ كوب (180 مل) ماء.
  • ¾ كوب (150 جم) تمر منزوع النوى ومقطع.
  • كوب (200 جم) رمان.
  • ½ كوب (100 جم) زبيب.
  • ½ كوب (100 جم) لوز مقشر ومقطع شرائح طولية.
  • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبد ذائب.
  • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) ماء زهر.
  • سكر بودرة.

طريقة تحضير المسفوف التونسي

  1. ضعي الكسكس في وعاء كبير، ثم أضيفي الزيت، وافركي الكسكس بين يديكِ.
  2. أضيفي نصف كوب من الماء، وافركيه جيدًا، ثم ادهني القدر الخاص بالكسكس بالزبد، ثم ضعي الكسكس في القدر العلوي الخاص بطهيه.
  3. ضعي قدر الكسكس فوق القدر السفلي الآخر المملوء بالماء المغلي، ثم غطيه بمنشفة نظيفة، واتركيه يُطهى على بخار الماء لمدة 15 دقيقة.
  4. ضعي الكسكس في وعاء كبير، ثم أضيفي التمر والزبيب، وقلبي جيدًا.
  5. أضيفي باقي الماء، وقلبي جيدًا، ثم أعيدي الكسكس مرةً أخرى إلى القدر الخاص به، واتركيه ينضج على بخار الماء لمدة 15 دقيقة أخرى.
  6. ضعي الكسكس في طبق التقديم، ثم أضيفي ماء الزهر والسكر والرمان، وقلبي جيدًا.
  7. غطي الكسكس بمنشفة نظيفة، واتركيه يرتاح لمدة خمس دقائق، ثم زينيه بالمكسرات واللوز المجروش وقليل من حبات الرمان والسكر البودرة، ثم قدميه.

 

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
علامات تخبرك بحب زوجك لكِ
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon