طريقة عمل الكنافة التركية

  • 90 دقيقة
  • 20 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير الكنافة التركية

  • ½ كيلو (500 جم) عجينة كنافة طازجة.
  • ½1 كوب (300 جم) عين جمل مجروش.
  • ¾ كوب (150 جم) زبد غير مملحة ذائب.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) قرفة مطحونة "اختياري".

لعمل الشربات "الشيرة":

  • 3 أكواب (600 جم) سكر.
  • 2 كوب (500 مل) ماء.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) عصير ليمون.

طريقة تحضير الكنافة التركية

  1. ابدئي تحضير الشربات، ضعي الماء والسكر في قدر على نار متوسطة، وقلبي حتى يذوب السكر، ثم انتظري حتى يغلي واخفضي النار، واتركي الشربات يغلي على نار هادئة لمدة عشر دقائق، ثم ارفعيه من على النار، واتركيه يبرد.
  2. امزجي القرفة مع عين الجمل المجروش، ثم قلبي الكنافة مع الزبد حتى تتشرب الكنافة الزبد.
  3. خذي قليلًا من الكنافة وافرديها على طاولة المطبخ، وضعي قليلًا من حشوة عين الجمل في الطرف، ثم لفيها بإحكام، وكرري العملية حتى تنتهي من الكنافة.
  4. رصي الكنافة في صينية خبز مدهونة بالزبد، وأدخليها فرنًا مسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 170 مئوية.
  5. اخبزي الكنافة حتى يصبح لونها ذهبيًا لمدة 40 إلى 50 دقيقة، ثم أخرجيها من الفرن، واسقيها بالشربات البارد مباشرة، وزيني الوجه بقليل من المكسرات المطحونة، وقدميها ساخنة.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

المصدر:
KATAIFI WITH WALNUTS

تؤكل مع

موضوعات أخرى
علامات تخبرك بحب زوجك لكِ
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon