طريقة عمل صوابع زينب
مقادير صوابع زينب
- 3 اكواب سميد (دقيق البسبوسة)
- ملعقة ضغيرة خميرة
- نصف كوب زيت
- ربع كوب يانسون
- 4/3 كوب ماء دافئ أو اكثر حسب العجينة
- حبوب مستكة 3-4
- عسل شربات (قطر) بارد
طريقة تحضير صوابع زينب
- اطحني الينسون والمستكة جيدًا
- اخلطي المزيج المطحون مع الخميرة و دقيق البسبوسة والزيت وأضيفي الماء تدريجيا حتي الحصول علي قوام العجينة المتماسك
- غطي العجين بكيس نايلون لمدة 10 دقائق تشكل العجينة طوليا و تزخرف كالصورة
- اقليها في زيت غزير بعد الانتهاء من التشكيل ثم توضع في العسل و بعد ذلك تصفي جيدًا وتقدم مباشرة
شاهدي طريقة عمل صوابع زينب مع الشيف ديانا:
[video:https://vimeo.com/162256795 width:500 height:500]
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
