طريقة عمل مكرونة قواقع بالسي فوود

مقادير مكرونة قواقع بالسي فوود
- ½ كيلو مكرونة قواقع.
- كوب جمبري صغير مقشر ونظيف.
- كوب عصير طماطم طازج مركز.
- ½ كوب تونة.
- ½ كوب كاليماري مقطع.
- ½ كوب لحم الكابوريا (السرطان).
- بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة ريحان طازج مفروم.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير مكرونة قواقع بالسي فوود
- اسلقي المكرونة في ماء مغلٍ ومملح، حتى تنضج المكرونة، ثم صفيها من الماء، واتركيها جانبًا.
- على نار متوسطة، سخني نصف كمية الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الصلصة وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود والريحان، وقلبيه حتى يغلي.
- غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 15 – 20 دقيقة.
- على نار متوسطة، سخني باقي الزيت، ثم أضيفي الجمبري والكاليماري والثوم والملح والفلفل الأسود، وقلبي باستمرار، حتى يتغير لون الجمبري.
- أضيفي خليط الجمبري إلى الصلصة، واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- أضيفي المكرونة والتونة وقلبي، ثم ضعيها في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.