طريقة عمل المكرونة القواقع بالدجاج والصوص الأبيض

    • 80 دقيقة
    • 4 أشخاص
    • 841 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    طبق رئيسي

    مقادير المكرونة القواقع بالدجاج والصوص الأبيض

    • ½ كيلو مكرونة قواقع.
    • ¼ كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح صغيرة.
    • 3 أكواب حليب.
    • كوب مشروم مقطع شرائح.
    • ½ كوب مرق دجاج.
    • ¼ كوب جبنة بارميزان مبشور.
    • 3 ملاعق كبيرة زبدة.
    • 3 ملاعق كبيرة دقيق.
    • 2 ملعقة كبيرة زيت.
    • ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
    • ملعقة صغيرة ريحان مجفف مطحون.
    • ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
    • ملح وفلفل أسود.

    طريقة تحضير المكرونة القواقع بالدجاج والصوص الأبيض

    1. اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح حتى تنضج، ثم صفيها من الماء.
    2. على نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي المشروم وقلبيه لمدة 3 – 5 دقائق.
    3. على نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي الدجاج والثوم، وقلبي حتى يُصبح لونه بنيًّا.
    4. أضيفي الريحان والملح والفلفل الأسود ومرق الدجاج وقلبي، ثم اتركيه على النار حتى ينضج وتجف السوائل.
    5. على نار متوسطة، أذيبي الزبدة، ثم أضيفي الدقيق وقلبيه لمدة 5 دقائق.
    6. أضيفي الحليب ببطء مع التقليب بسرعة واستمرار حتى يُصبح الخليط ناعمًا، ثم أضيفي الملح والفلفل الأبيض وقلبي جيدّا.
    7. أضيفي المكرونة والمشروم وخليط الدجاج إلى الصوص الأبيض، وقلبي جيدًا.
    8. ضعي المكرونة في أطباق التقديم، ثم رشي فوقها البارميزان.

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    J&J GCC
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon