طريقة عمل مفلق حساوي باللحم
مقادير مفلق حساوي باللحم
- 2 كوب (400 جم) جريش محمص.
- ½ كيلو (500 جم) لحم.
- ½ كوب (100 جم) زبد.
- 2 ثمرة بصل مفروم ناعمًا.
- 3 ثمرات طماطم مقطعة.
- 2 ثمرة فلفل أخضر مقطع.
- 2 ملعقة كبيرة (25 جم) صلصة طماطم.
- 2 ثمرة ليمون أسود.
- 2 عود قرفة.
- 3 حبات هيل.
- ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات مشكلة.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كركم.
- ملح وفلفل أسود.
- بيض مسلوق للتقديم.
اقرئي أيضًا: 8 فوائد لتناول الجريش
طريقة تحضير مفلق حساوي باللحم
- على نار متوسطة، سخني الزبد ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
- أضيفي الفلفل الأخضر والطماطم وصلصلة الطماطم، وقلبي جيدًا.
- أضيفي التوابل الصحيحة ثم التوابل الناعمة، وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي قطع اللحم وقلبي، ثم اغمري المكونات بالماء وخففي النار وغطي القدر، واتركي اللحم ينضج على نار هادئة.
- أضيفي الجريش المحمص، ثم غطي القدر واتركيها على النار حتى يتشرب الجريش المرق تمامًا.
- ضعي المفلق في طبق التقديم، وزيني الوجه بالبيض المسلوق وقدميه ساخنًا.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل الجريش السعودي
يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
