طريقة عمل محشي كوسة بالحليب
مقادير محشي كوسة بالحليب
- كيلو كوسا حجم صغير ومقورة
- ¼ كيلو لحم مفروم
- ½ كوب أرز أبيض
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم
- كيلو لبن زبادي أو رائب
- 2 كوب مرق دجاج
- 2 فص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة نعناع مفروم
- ¼ كوب نشا
- ملعقة كبيرة صنوبر محمص
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ½ ملعقة صغيرة قرفة
- ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير محشي كوسة بالحليب
- شوحي البصل في الزيت الساخن وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيا
- أضيفي اللحم المفروم والملح والثوم والفلفل الأسود والقرفة والصنوبر وقلبيه لمدة 5 دقائق
- أضيفي الأرز وقلبي لمدة دقيقتان
- احشي الكوسا ورصيها في قدر كبير
- أضيفي المرق وغطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
- في قدر ضعي الزبادي والنشا وقلبيهم حتى يذوب النشا تماما ثم ضعي القدر على نار هادئة وقلبي باستمرار لمدة 5 دقائق
- ضعي الزبادي زالثوم والنعناع فوق الكوسا واتركيه حتى ينضج
- قدميها ساخنة مع الأرز
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Xإكس
