طريقة عمل بطاطا حلوة بالبشاميل

طريقة تحضير بطاطا حلوة بالبشاميل

تحضير البطاطا الحلوة

تتبعي الخطوات التالية لتحضري صينية البطاطا الحلولة بالبشاميل:

1. اغسلي البطاطا الحلوة جيدًا ومن ثم اسلقيها بالماء المغلي على نار متوسطة حتى تنضج، أو قومي بشويها، على حسب رغبتكِ.
2. قشري البطاطا، واهرسيها جيدًا، ثم أضيفي لها القرفة وبعض المكسرات.
3. افردي الخليط على صينية مناسبة، واتركيها جانبًا حتى تقومي بتحضير خلطة البشاميل.

تحضير البشاميل

1. ذوّبي الزبدة فى إناء على النار وبعدها قومي بإضافة الدقيق عليها حتى يتغير لون الدقيق ويتحمر.
2. أضيفي السكر للحليب ومن ثم ضيفي الخليط إلى الدقيق، وقلبي المكونات معًا جيدًا، واحرصي على التحريك بالاستمرار حتى لا يتكتل البشاميل ويبقى قوامه ناعمًا ومتجانسًا.
3. أضيفي للخليط الفانيلا ورشة من القرفة، وذلك حسب رغبتكِ.
4. اسكبي خليط البشاميل على البطاطا.
5. أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20- 30 دقيقة حتى تنضج تمامًا، ثم قومي بتحمير الوجه لمدة 10 دقائق.
6. قدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.