طريقة عمل فطيرة البطاطا الحلوة

    • 90 دقيقة
    • 12 أشخاص
    • 223.12 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    حلويات

    مقادير فطيرة البطاطا الحلوة

    • للعجين:

    200 جرام دقيق
    1/4 ملعقة صغيرة ملح
    6 ملعقة صغيرة زيت زيتون
    2 بياض بيضة مضروبة على خفيف
    1 1/2 ملعقة صغيرة خل
    ماء بارد حسب الحاجة

    • للحشو:

    200 جرام بطاطا مقشرة ومخبوزة في الفرن
    4 بياض بيضة
    100 جرام سكر بني
    1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
    1.1 ملعقة صغيرة زنجبيل
    1/2 ملعقة صغيرة قرنفل
    1 علبة لبن بودرة

    طريقة تحضير فطيرة البطاطا الحلوة

    1. اشعلي الفرن
    2. للعجين:
    •  اخلطي الدقيق بالملح في طبق عميق متوسط الحجم.
    • شكلي حفرة في منتصف الدقيق وأضيفي الزيت.
    • قلبي بواسطة شوكة حتى تصبح العجينة مفتتة.
    • أضيفي بياض البيض والخل واخلطيهم.
    • بيديك قلبي كرة من العجين واضيفي الماء البارد اذا كان العجيبن لايزال مفتتًا.
    • بعد ان تتماسك العجينة اتركيها في الثلاجة لمدة 1/2 ساعة.
    • أخرجي العجين من الثلاجة وافرديها على سطح مفروش بقليل من الدقيق. افردي العجينة لسكون سمكها 1 بوصة.
    • ضعي العجينة في صينية سمكها 9 بوصة.
    • اقطعي الأطراف الزائدة وابعديها.
    • ادخليها الفرن لمدة 7 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح لونها بنيًا مذهبًا.
    1. لعمل الحشو: في طبق عميق متوسط الحجم أضيفي كل مقادير الحشو واخلطيها.
    2. أضيفي الحشو فوق العجين واتركيها في الفرن لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
    3. قدميها دافئة.



     

    المصدر:
    Fiitness Magazine

    تؤكل مع

    supermama
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon