طريقة عمل كسكسي بالخضار ولحم الضأن

  • 60 دقيقة
  • 5 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير كسكسي بالخضار ولحم الضأن

  • ½ 1 كيلوجرام لحم ضأن مقطع مكعبات
  • 2 كوب كسكسي
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة
  • 2 بصل متوسط مفروم
  • ملعقة صغيرة كركم
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 4 أكواب ماء
  • 3 ثمرات جزر مقطعة مكعبات كبيرة
  • 2 ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات كبيرة
  • 3 ثمرات كوسة مقطعة مكعبات كبيرة
  • كوب حمص مطبوخ
  • ملح 

طريقة تحضير كسكسي بالخضار ولحم الضأن

  1. ضعي الكسكسي على نار هادئة، وغطيه بالماء واتركيه يغلي لمدة 15 دقيقة حتى يصبح هش القوام.
  2. حمري اللحم في الزيت ثم أضيفي إليه البصل وقلبيه حتى يذبل.
  3. أضيفي الملح والفلفل والفلفل الحار والكركم وصلصة الطماطم وقلبيه لمدة دقيقتين.
  4. أضيفي الماء واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة.
  5. أضيفي الجزر والبطاطس والكوسة، واتركيه حتى ينضج اللحم والخضار.
  6. أضيفي الحمص المطبوخ إلى الخليط واتركيه لمدة 5 دقائق.
  7. قدميه مع الكسكسي.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
4 أماكن لا تزيلي الشعر منها بالنتف
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon