طريقة عمل كبه الارز

    • 100 دقيقة
    • 4 أشخاص
    • 4258 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    طبق جانبي

    مقادير كبه الارز

     

    • 400 جرام لحم مفروم
    • 6 فصوص ثوم
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 1 ملعقة صغيرة هيل -حبهان- مطحون
    • 1 ملعقة صغيرة من الكمون
    • 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
    • ربع كيلو لحم معصج
    • 2 حبة بصل
    • ٢ حبه فلفل رومي مفرومه
    • قرن فلفل حار
    • 2 ملعقه كبيرة زيت

    طريقة تحضير كبه الارز

    1. ينقع الأرز في ماء دافئ مدة 15 دقيقة ثم يسلق إلى أن ينضح ثم يترك جانباً ليبرد
    2. يفرم البصل و يطحن الثوم ويفرم الفلفل ويقلبوا معا
    3. يحمر البصل و يضاف إليه اللحم المعصج والمبهر جيدا و يحرك جيدا ثم يترك حتى يبرد
    4. يوضع الأرز مع اللحم و الثوم و البهارات في مفرمة اللحم و يفرم حتى يتم الحصول على مزيج ناعم
    5. يؤخذ حوالي 2 ملعقة كبيرة من خليط اللحم و يشكل مثل الكرة ثم يحشى بخليط اللحم المعصج ثم تغلق و توضع الكبة في الثلاجة مدة ساعة تقريباً
    6. تقلى الكبة في زيت عميق إلى أن يصبح لونها ذهبياً ثم تقدم

    تؤكل مع

    J&J GCC
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon