فيديو وصفة:البريتزلس

فيديو وصفة:البريتزلس
  • المقادير:

  1. 1 ¼ كوب ماء ساخن 
  2. 50 غم سكر
  3. 50 غم زبدة 
  4. 5 أكواب طحين 
  5. ملعقة صغيرة بيكنج صودا 
  6. علبة خميرة صغيرة 
  7. ملعقة صغيرة ملح
  8. ملح خشن حسب الرغبة 
  • الطريقة: 

  1. بوعاء، نضيف الماء، الخميرة، السكر والملح الناعم ونتركهم لمدة 5 دقائق
  2. نحرك الخليط جيدا ثم نضيف له الطحين ونخلط جيدا 
  3. اذا احتاجت العجينة المزيد من الماء نضيف تدريجيا مع العجن باليد حتى تصبح عجينة متجانسة 
  4. ندهن وعاء آخر بالزيت ونضع العجينة فيه وندهنا بالزيت ثم نغطيها بورق النايلون ونتركها لتتخمر مدة ساعة 
  5. بعد ان تتخمر العجينة نقوم بتقطيعها بهذا الشكل. 
  6. نرش الطحين ثم نفرد العجينة بشكل اسطواني وتلف كما هو موضح
  7. في صينية، نقوم بإضافة ماء فاتر والبيكنج صودا ونضعها على النار حتى تبدأ بالغليان.
  8. نضع البريتزلس في الصينية بهذه الطريقة ونقوم بتشبيعها بالماء الموجود في الصينية 
  9. نرش الملح الخشن قبل الخبز
  10. نخبزها بالفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية 

اقرأي أيضا : دجاج تكا المشوي 

موضوعات أخرى
التعليقات