الخميرة أو خميرة البيرة كما تعرف، أحد المكونات المستخدمة في إنتاج الخبز والبيرة، وهي مصنوعة من فطر وحيدة الخلية، ولها طعم مر، ولها فوائد متعددة؛ فإلى جانب الخبز والطهي، فإنها تستخدم أيضًا كمكمل غذائي حتى إنها قد تتوافر في صورة أقراص، ويوصى بالخميرة عادة في الطب البديل لتعزيز صحة الجهاز الهضمي، ويعتقد أنها تعالج عددًا من الحالات الصحية، كنزلات البرد والإنفلونزا والإسهال ومرض السكري، ونظرًا إلى ذلك فقد تفكرين في إدخال الخميرة في النظام الغذائي الخاص بأطفالك، لذا سنعرفك في هذا الموضوع إلى فوائد الخميرة للأطفال، وكذلك سنعرف معًا إذا كان هناك أي أضرار محتملة من تناول أطفالك لها.
فوائد الخميرة للأطفال
تعتبر الخميرة مكملًا غذائيًا فعالًا، فقد تعزز مستويات الطاقة وتقوي جهاز المناعة، وهي مصدر غني لكل من:
- الكروم.
- البروتين.
- السيلينيوم.
- البوتاسيوم.
- الحديد.
- الزنك.
- المغنيسيوم.
كما أنه مصدر كبير لمجموعة من فيتامينات ب، وهي:
- الثيامين (ب1).
- الريبوفلافين (ب2).
- النياسين (ب3).
- حمض البانتوثنيك (ب5).
- البيريدوكسين (ب6).
- حمض الفوليك (ب9).
- البيوتين (ب7).
تحتوي خميرة كذلك على كائنات صغيرة تساعد في الحفاظ على الأداء السليم للجهاز الهضمي، كما أن لها خصائص البروبيوتيك، وهي فعالة للوقاية من الإسهال، واستُخدمت لعلاج اضطرابات أخرى في الجهاز الهضمي، منها:
- الإسهال الناجم عن المضادات الحيوية.
- إسهال السفر.
- متلازمة القولون المتهيج.
- عدم تحمل اللاكتوز.
وقد تساعد الخميرة في الحفاظ على صحة الجلد والشعر والعينين والفم، وقد يكون لها دورًا فعالًا في دعم الجهاز العصبي وتقوية جهاز المناعة، كذلك قد يساعد الكروم الموجود في خميرة البيرة على التحكم في مستويات السكر عن طريق تحسين تحمل الجلوكوز.
أضرار الخميرة للأطفال
الآثار الجانبية لخميرة البيرة خفيفة بشكل عام، وتشمل الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا:
- الغازات الزائدة.
- الانتفاخ.
- الصداع الشبيه بالصداع النصفي.
ويجب عليك التحدث مع طبيبك قبل تناول خميرة البيرة أو إدخالها إلى أطفالك، إذ يمكن أن تتفاعل المكملات الغذائية مثل خميرة البيرة مع بعض الأدوية، مثل:
- بعض أدوية الاكتئاب التي قد يسبب تفاعلها مع الخميرة إلى زيادة فورية وخطيرة في ضغط الدم، وقد تؤدي إلى نوبة قلبية أو سكتة دماغية.
- أدوية السكري: يمكن أن يؤدي تناول الخميرة مع أدوية السكري إلى زيادة خطر انخفاض نسبة السكر في الدم عن المستوى الأمثل.
ويجب التوقف عن تناول خميرة البيرة والاتصال بالطبيب على الفور إذا شعر طفلك بألم في الصدر أو في الحلق أو ضيق في الصدر أو صعوبة في التنفس، فقد تشير هذه الآثار الجانبية إلى رد فعل تحسسي لخميرة البيرة.
قد يوصي الطبيب بجرعات أصغر من خميرة البيرة في البداية؛ للتحقق من الآثار الجانبية المحتملة، قد تجدين أنه من المفيد إعداد قائمة بأي حالات لدى طفلك وكذلك الأدوية التي يتناولها قبل زيارة الطبيب، وبهذه الطريقة يمكنكما العمل معًا لتحديد ما إذا كانت خميرة البيرة مناسبة لاحتياجات طفلك الصحية.
يجب تجنب استخدام الخميرة في الحالات التالية:
- داء السكري.
- مرض كرون.
- عدوى الفطريات المتكررة.
- حساسية الخميرة.
- ضعف جهاز المناعة.
اقرئي أيضًا: 4 أسرار ليحب طفلك الطعام الصحي
ختامًا بعد معرفتك بفوائد الخميرة للأطفال وكيف أنها مصدر للفيتامينات وخاصة مجموعة فيتامينات ب، انتبهي إلى أنها لا تحتوي على ب 12، وهو فيتامين مهم جدًا ويمكن أن يؤدّي عدم الحصول على الكميات الكافية منه إلى فقر الدم، لذا من المهم ألا تعتمدي على الخميرة لإمداد طفلك بما يحتاج إليه منه، وأن تتأكدي من توافر مصادره في النظام الغذائي الخاص بطفلك.
اقرئي مزيدًا من الموضوعات المتعلقة بالأطفال على "سوبرماما".
العودة إلى أطفال
