طريقة عمل مفلق حساوي بالربيان
مقادير مفلق حساوي بالربيان
- 2 كوب (400 جم) جريش محمص.
- ½ كيلو (500 جم) روبيان (جمبري) مقشر ومنظف.
- 2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبد.
- 2 ثمرة بصلة مفرومة ناعمًا.
- 2 فص ثوم مفروم ناعمًا.
- 2 ثمرة فلفل أخضر مقطع.
- 2 ثمرة طماطم مقطعة.
- 2 ملعقة كبيرة (25 جم) صلصة طماطم.
- 2 ثمرة ليمون أسود.
- 2 عود قرفة.
- 3 حبات هيل.
- ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات مشكلة.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كركم.
- ملح وفلفل أسود.
- بيض مسلوق للتزيين.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل كشنة الجريش بدبس الرمان
طريقة تحضير مفلق حساوي بالربيان
- على نار متوسطة، سخني الزبد ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
- أضيفي الثوم والفلفل الأخضر الحار والطماطم وصلصلة الطماطم وقلبي جيدًا.
- أضيفي التوابل الصحيحة ثم التوابل الناعمة، وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الروبيان وقلبي جيدًا، واتركي المزيج على النار عشر دقائق.
- أضيفي الجريش المحمص، ثم غطي القدر واتركيها على النار 30 دقيقة، حتى يتشرب الجريش الماء تمامًا.
- ضعي المفلق في طبق التقديم، وزيني الوجه بالبيض المسلوق وقدميه ساخنًا.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل جريش بالدجاج
يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
