طريقة عمل مأمونية

  • 30 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير مأمونية

  • كوب (150 جم) سميد خشن.
  • 5 أكواب (1250 مل) ماء.
  • ½ 1 كوب (300 جم) سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) سمن.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) ماء زهر.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) قرفة مطحونة.
  • عود قرفة.
  • جبن عكاوي للتزيين.

طريقة تحضير مأمونية

  1. على نار متوسطة، ضعي الماء والسكر وعود القرفة، واتركي المزيج حتى يغلي ويتحول إلى شربات.
  2. على نار هادئة، في مقلاة غير لاصقة، ضعي السمن حتى يذوب، ثم أضيفي السميد وقلبي واتركيه خمس دقائق.
  3. أضيفي السميد والسمن إلى الشربات ثم قلبي جيدًا.
  4. أضيفي القرفة واتركي المزيج على نار عالية مدة ثلاث إلى أربع دقائق.
  5. ارفعي الخليط من على النار ثم ضعي ماء الزهر، وغطي القدر واتركيه ينضج في البخار مدة 20 دقيقة.
  6. ضعي المأمونية في أطباق التقديم، وزينيها بجبن العكاوي.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

لن تتوقعي ما يفعله الحليب بجسم طفلك
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon