طريقة عمل السينابون دون زبدة
مقادير السينابون دون زبدة
العجين:
- 4 أكواب (520 جم) دقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة صغيرة (4 جم) سكر.
- ¼ 2 ملعقة صغيرة (6.75 جم) خميرة فورية.
- ½ كوب (125 مل) ماء دافئ.
- ¾ كوب (180 مل) حليب دافئ.
- ⅓ كوب (80 مل) زيت.
- ¾ ملعقة صغيرة (3.75 جم) ملح.
- ملعقة صغيرة (2.5 جم) قرفة مطحونة.
- ¼ كوب (50 جم) سكر.
الحشو:
- ½ كوب (100 جم) سكر بني.
- 2 ملعقة صغيرة (5 جم) قرفة مطحونة.
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت جوز هند.
الصوص:
- كوب (120 جم) سكر بودرة.
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) حليب.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل ليزي كيك دون زبدة
طريقة تحضير السينابون دون زبدة
- ضعي ملعقة السكر والخميرة والماء الدافئ في وعاء، وقلبي جيدًا.
- غطي الوعاء، واتركيه في مكان دافئ مدة خمس دقائق.
- ضعي الدقيق والسكر والقرفة والملح في وعاء كبير، وقلبي جيدًا.
- أضيفي خليط الخميرة والزيت، واعجني جيدًا، ثم أضيفي الحليب تدريجيًّا، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك.
- غطي الوعاء بورق نايلون، واتركيه في مكان دافئ مدة ساعة.
- افردي العجين على شكل مستطيل، وادهنيه بزيت جوز الهند، ثم وزعي السكر البني والقرفة، ولفيه كالرول.
- قطعي الرول إلى 12 شريحة سميكة، ثم رصيها في صينية مدهونة بقليل من زيت جوز الهند.
- غطي الصينية بمنشفة نظيفة، واتركيها في مكان دافئ مدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 190 درجة مئوية، وضعي الصينية فيه، واتركيها مدة 20 دقيقة.
- ضعي مكونات الصوص في وعاء، وقلبي جيدًا، ثم زيني به السينابون، وقدميه دافئًا.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل كيك السينابون بالتوست
يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
