طريقة عمل الغريبة السورية

مقادير الغريبة السورية
- ½ كيلو (500 جم) دقيق.
- ¼ كيلو (250 جم) سمن، في درجة حرارة الغرفة.
- ½ 1 كوب (180 جم) سكر بودرة.
- كوب (200 جم) فستق حلبي مقطع نصفين.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات معجنات حضريها بنفسك
طريقة تحضير الغريبة السورية
- ضعي السمن والسكر في وعاء كبير، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى تحصلي على خليط هش وفاتح اللون.
- أضيفي الدقيق، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك.
- غلفي العجين بكيس، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.
- قسمي العجين إلى كرات صغيرة، ثم شكلي الكرات على شكل أهلّة ملتصقة الطرفين.
- رصي الغريبة في صينية فرن، ثم وزعي الفستق فوق الطرفين الملتصقين.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق، ثم أخرجيها، واتركيها تبرد تمامًا.
- ضعي الغريبة في أطباق التقديم، وقدميها مع الشاي الساخن.
اقرئي أيضًا: 5 خطوات أساسية لنجاح المعجنات