طريقة عمل كيكة التمر

طريقة تحضير كيكة التمر

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ضعي التمر وبيكربونات الصودا في وعاء، ثم أضيفي الماء المغلي، واتركيه جانبًا لمدة 20 دقيقة.
3. ضعي الزبد والسكر والفانيليا في وعاء كبير، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح القوام كريميًّا.
4. أضيفي البيضة تلو الأخرى، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
5. أضيفي الدقيق وخليط التمر والماء، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
6. وزعي العجين في صينية مدهونة بقليل من الزبد، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 – 45 دقيقة حتى ينضج الكيك.
7. ضعي السكر والكريمة والفانيليا والزبد في قدر كبير على نار متوسطة، وقلبي باستمرار لمدة ثلاث دقائق حتى يغلي الخليط.
8. أخفضي النار، واتركي الصوص لمدة دقيقتين، واتركيه حتى يهدأ.
9. أخرجي الكيك من الصينية، واتركيه يهدأ لمدة عشر دقائق، ثم وزعي الصوص، وقدميه مع العصائر والمشروبات الساخنة.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.