طريقة عمل كعك عصرونية

    • 180 دقيقة
    • 10 أشخاص
    • 327.14 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    حلويات

    مقادير كعك عصرونية

    • ½ كيلو (500 جم) دقيق متعدد الاستخدامات.
    • 2 كوب (500 مل) ماء دافئ.
    • كوب (142 جم) سمسم محمص.
    • ¼ كوب (60 مل) زيت زيتون.
    • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) سكر.
    • 2 ملعقة كبيرة (8.5 جم) حليب بودرة.
    • ملعقة صغيرة (3 جم) خميرة فورية.
    • رشة ملح.

    طريقة تحضير كعك عصرونية

    1. ضعي السكر والخميرة في وعاء متوسط، ثم أضيفي نصف كوب من الماء الدافئ، وقلبي جيدًا.
    2. غطي الوعاء، واتركيه في مكان دافئ مدة عشر دقائق.
    3. ضعي الدقيق والحليب والملح في وعاء كبير، وقلبي جيدًا.
    4. أضيفي الزيت وخليط الخميرة، واعجني بيديكِ، ثم أضيفي كوبًا من الماء الدافئ تدريجيًّا، واعجني حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك.
    5. شكلي العجين إلى عشر كرات متساوية الحجم، ثم رصيها في صينية مدهونة بقليل من زيت الزيتون.
    6. غطي الصينية بمنشفة نظيفة، واتركيها في مكان دافئ مدة ساعة.
    7. ادهني كل كرة بقليل من الماء المتبقي، ثم اغمسيها في السمسم المحمص حتى تُغطيها.
    8. ضعي كل كرة على سطح مرشوش بقليل من السمسم والدقيق، ثم افرديها بأداة فرد العجين (النشابة) على شكل بيضاوي متوسط السُمك.
    9. اصنعي دوائر في الطرف الأعلى من الأشكال البيضاوية باستخدام قواطع البسكويت الدائرية أو كوب.
    10. رصي جميع الكعك، البيضاوي المفرَّغ والدائري، في صينية مغطاة بورق زبدة.
    11. غطي الصواني بمنشفة نظيفة، واتركيها في مكان دافئ مدة 30 دقيقة.
    12. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية مدة 30 دقيقة، ثم ضعي الكعك فيه من خمس إلى ثماني دقائق، حتى يُصبح ذهبي اللون.
    13. أخرجي الكعك من الفرن، وقدميه ساخنًا على وجبة الفطور مع الزعتر وزيت الزيتون أو الأجبان المختلفة.

    یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    J&J GCC
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon