طريقة عمل فطائر المقلاة

طريقة تحضير فطائر المقلاة

1. سخني الزبد وملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضعي البصل الأخضر والمشروم والفلفل الألوان، ثم قلبي حتى يذبل البصل وينضج المشروم.
2. ارفعي المقلاة من على النار، ثم أضيفي الدجاج وجبن الفيتا والشبت والبقدونس وكريمة الطهي، ثم تبلي الحشوة بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
3. ادهني مقلاة كبيرة بالزيت، ثم غطيها بعدة ورقات من عجين الجلاش، ثم ادهني الجلاش بزيت الزيتون، ثم ضعي الحشوة في المنتصف.
4. غطي الحشوة بعدة ورقات أخرى من عجين الجلاش، ثم ادهنيها بزيت الزيتون ورشيها بقليل من الماء.
5. ضعي المقلاة على نار هادئة مدة ست إلى ثماني دقائق، أو حتى تكتسب اللون الذهبي من الأسفل.
6. اقلبي الفطيرة على الجهة الأخرى، ثم أعيديها على النار حتى تتحمر وتكتسب اللون الذهبي.
7. ضعي الفطيرة في طبق التقديم، ثم قطعيها وقدميها ساخنة مع سلطة خضراء.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.