طريقة عمل فطائر المقلاة

    • 25 دقيقة
    • 4 أشخاص
    • 735.35 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    عشاء

    مقادير فطائر المقلاة

    • ¼ كيلو (250 جم) عجين جلاش جاهز.
    • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون.
    • ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبد.
    • 4 ثمرات بصل أخضر مفروم ناعمًا.
    • ¾ كوب (150 جم) مشروم "فطر" مقطع شرائح رفيعة.
    • ¼ 1 كوب (250 جم) صدور دجاج مخلية مشوية ومقطعة مكعبات صغيرة.
    • ¾ كوب (150 جم) فلفل رومي ألوان مقطع مكعبات.
    • ¾ كوب (150 جم) جبن فيتا مفتت.
    • ½ حزمة (15 جم) شبت طازج مفروم.
    • ½ حزمة (15 جم) بقدونس طازج مفروم.
    • ¼ كوب (62.5 مل) كريمة طبخ.
    • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
    • رشة جوزة الطيب.

    طريقة تحضير فطائر المقلاة

    1. سخني الزبد وملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضعي البصل الأخضر والمشروم والفلفل الألوان، ثم قلبي حتى يذبل البصل وينضج المشروم.
    2. ارفعي المقلاة من على النار، ثم أضيفي الدجاج وجبن الفيتا والشبت والبقدونس وكريمة الطهي، ثم تبلي الحشوة بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
    3. ادهني مقلاة كبيرة بالزيت، ثم غطيها بعدة ورقات من عجين الجلاش، ثم ادهني الجلاش بزيت الزيتون، ثم ضعي الحشوة في المنتصف.
    4. غطي الحشوة بعدة ورقات أخرى من عجين الجلاش، ثم ادهنيها بزيت الزيتون ورشيها بقليل من الماء.
    5. ضعي المقلاة على نار هادئة مدة ست إلى ثماني دقائق، أو حتى تكتسب اللون الذهبي من الأسفل.
    6. اقلبي الفطيرة على الجهة الأخرى، ثم أعيديها على النار حتى تتحمر وتكتسب اللون الذهبي.
    7. ضعي الفطيرة في طبق التقديم، ثم قطعيها وقدميها ساخنة مع سلطة خضراء.

    یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

    المصدر:
    Pan-fried chicken pie

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    J&J GCC
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon