طريقة عمل فتة الباذنجان والبطاطس

طريقة تحضير فتة الباذنجان والبطاطس

1. ضعي الباذنجان في مصفاة ورشيه بالملح، واتركيه جانبًا لمدة 15 دقيقة، ثم امسحي الملح.
2. في مقلاة، سخني زيت غزير على نار متوسطة.
3. اقلي شرائح الخبز حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم صفيها جيدًا من الزيت.
4. في نفس الزيت، اقلي البطاطس حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبيًا، ثم صفيها جيدًا من الزيت، ثم اقلي الباذنجان وصفيه.
5. اخلطي الباذنجان والبطاطس والحمص معًا، وتبليهم بالملح والفلفل.
6. في وعاء، امزجي الزبادي مع الطحينة وعصير الليمون والثوم والسماق والملح.
7. في طبق التقديم، ضعي الخبز المحمص أولًا، ثم الباذنجان والبطاطس والحمص، ثم ضعي صوص الزبادي، وزيني الوجه بالصنوبر المحمص والبقدونس، وقدميها.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.