طريقة عمل طاجن بطاطا حلوة بالفرن

طريقة تحضير طاجن بطاطا حلوة بالفرن

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. قشري البطاطا، وقطعيها قطعًا متوسطة الحجم، ثم ضعيها في قدر كبير على نار متوسطة.
3. أضيفي الماء، واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي ملعقة من السكر، وقلبي جيدًا.
4. غطي القدر، واتركيه على نار هادئة 30 دقيقة حتى تنضج البطاطا.
5. ضعي البطاطا في محضر الطعام، وأضيفي القرفة، واهرسيها ناعمًا.
6. أذيبي الزبد في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق والنشا، وقلبي دقيقتين.
7. أضيفي الحليب تدريجيًّا، وقلبي بسرعة حتى يذوب الدقيق.
8. أضيفي السكر، وقلبي باستمرار حتى يغلي البشاميل ويغلظ.
9. ارفعي البشاميل عن النار، ثم أضيفي الفانيليا، وقلبي جيدًا.
10. وزعي البطاطا في طاجن فخار، ثم وزعي البشاميل فوقها.
11. وزعي القشطة فوق البشاميل، ثم ضعي الصينية في الفرن 30 دقيقة، ثم قدميها دافئة أو باردة.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.