طريقة عمل طاجن بطاطا حلوة بالفرن

  • 80 دقيقة
  • 8 أشخاص
  • 224 سعرة حرارية

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير طاجن بطاطا حلوة بالفرن

  • كيلو (1000 جم) بطاطا حلوة.
  • كوب (250 مل) ماء.
  • ½ 2 كوب (625 مل) حليب.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) قرفة مطحونة.
  • 5 ملاعق كبيرة (62.5 جم) سكر.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) دقيق.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) نشا.
  • ملعقة كبيرة (14 جم) زبد.
  • ¾ كوب (150 جم) قشدة (قشطة).
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 مل) فانيليا سائلة.

طريقة تحضير طاجن بطاطا حلوة بالفرن

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. قشري البطاطا، وقطعيها قطعًا متوسطة الحجم، ثم ضعيها في قدر كبير على نار متوسطة.
  3. أضيفي الماء، واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي ملعقة من السكر، وقلبي جيدًا.
  4. غطي القدر، واتركيه على نار هادئة 30 دقيقة حتى تنضج البطاطا.
  5. ضعي البطاطا في محضر الطعام، وأضيفي القرفة، واهرسيها ناعمًا.
  6. أذيبي الزبد في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق والنشا، وقلبي دقيقتين.
  7. أضيفي الحليب تدريجيًّا، وقلبي بسرعة حتى يذوب الدقيق.
  8. أضيفي السكر، وقلبي باستمرار حتى يغلي البشاميل ويغلظ.
  9. ارفعي البشاميل عن النار، ثم أضيفي الفانيليا، وقلبي جيدًا.
  10. وزعي البطاطا في طاجن فخار، ثم وزعي البشاميل فوقها.
  11. وزعي القشطة فوق البشاميل، ثم ضعي الصينية في الفرن 30 دقيقة، ثم قدميها دافئة أو باردة.

 

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة. 

تؤكل مع

موضوعات أخرى
9months
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon