طريقة عمل صدور دجاج بالبطاطس

طريقة تحضير صدور دجاج بالبطاطس

1. في وعاء كبير، ضعي الثوم والخل والزيت وعصير اليمون والبهارات والبابريكا والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
2. أضيفي الدجاج وقلبي جيدًا، ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
3. ارفعي الدجاج من التتبيلة، ثم أضيفي حلقات البطاطس والبصل، وقلبي جيدًا.
4. على نار متوسطة، أذيبي الزبدة، ثم أضيفي الدجاج، واتركيه لمدة 2 – 3 دقائق على نار هادئة.
5. اقلبي الدجاج على الجهة الأخرى، واتركيه لمدة 2 – 3 دقائق.
6. ارفعي الدجاج عن المقلاة، ثم أضيفي خليط البطاطس والبصل، وقلبي لمدة 3 دقائق.
7. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
8. ضعي البطاطس في صينية فرن، ثم أضيفي صدور الدجاج فوقها.
9. غلفي الصينية بورق فويل، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة
10. أزيلي الفويل، ثم ضعيها تحت شواية الفرن لمدة 5 دقائق، ثم قدميها ساخنة.