طريقة عمل صدور دجاج بالبطاطس
مقادير صدور دجاج بالبطاطس
- كيلو (1000 جم) صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم
- ½ كيلو (500 جم) بطاطس مقشرة ومقطعة حلقات
- 2 بصلة كبيرة مقطعة قطع متوسطة الحجم
- 2 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت
- ملعقة كبيرة (15مل) خل
- ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بهارات مشكلة
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا
- ملح وفلفل أسود
تعرفي على: 4 وصفات رائعة بالبطاطس
طريقة تحضير صدور دجاج بالبطاطس
- في وعاء كبير، ضعي الثوم والخل والزيت وعصير اليمون والبهارات والبابريكا والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
- أضيفي الدجاج وقلبي جيدًا، ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
- ارفعي الدجاج من التتبيلة، ثم أضيفي حلقات البطاطس والبصل، وقلبي جيدًا.
- على نار متوسطة، أذيبي الزبدة، ثم أضيفي الدجاج، واتركيه لمدة 2 – 3 دقائق على نار هادئة.
- اقلبي الدجاج على الجهة الأخرى، واتركيه لمدة 2 – 3 دقائق.
- ارفعي الدجاج عن المقلاة، ثم أضيفي خليط البطاطس والبصل، وقلبي لمدة 3 دقائق.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي البطاطس في صينية فرن، ثم أضيفي صدور الدجاج فوقها.
- غلفي الصينية بورق فويل، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة
- أزيلي الفويل، ثم ضعيها تحت شواية الفرن لمدة 5 دقائق، ثم قدميها ساخنة.
اقرئي أيضًا: 6 وصفات شهية باستخدام صدور الدجاج
