طريقة عمل سمك شعري مشوي

  • 80 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير سمك شعري مشوي

  • كيلو (1000 جم) سمك شعري.
  • ¼ كوب (60 مل) عصير ليمون.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) ثوم مفروم.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) كمون مطحون.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات سمك.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا.
  • ملح وفلفل أسود.
  • بصلة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
  • ثمرة جزر متوسطة الحجم مبشورة.
  • حزمة كزبرة صغيرة مفرومة.
  • حزمة بقدونس صغيرة مفرومة.
  • ½ 1 كوب (300 جم) ردة.

طريقة تحضير سمك شعري مشوي

  1. اغسلي السمك جيدًا بالخل والليمون، ثم اصنعي به بعض الفتحات الصغيرة في جهتي السمك.
  2. ضعي عصير الليمون والثوم والكمون والملح والفلفل الأسود والبابريكا وبهارات السمك في وعاء صغير، وقلبي جيدًا.
  3. تبلي السمك بتتبيلة الثوم من الداخل والخارج وبين الشقوق.
  4. ضعي البصل والجزر والكزبرة والبقدونس في وعاء، وقلبي جيدًا، ثم احشي السمك بخليط الخضار.
  5. اغمسي السمك في الردة حتى يُغطيه تمامًا.
  6. جهزي شواية الفحم أو الشواية الكهربائية، ثم ضعي السمك، واشويه لمدة خمس إلى ثماني دقائق لكل جهة.
  7. ضعي سمك الشعري في طبق التقديم، وقدميه ساخنًا مع الأرز وسلطات السمك المختلفة.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
J&J KSA
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon