طريقة عمل سمك شعري مشوي

طريقة تحضير سمك شعري مشوي

1. اغسلي السمك جيدًا بالخل والليمون، ثم اصنعي به بعض الفتحات الصغيرة في جهتي السمك.
2. ضعي عصير الليمون والثوم والكمون والملح والفلفل الأسود والبابريكا وبهارات السمك في وعاء صغير، وقلبي جيدًا.
3. تبلي السمك بتتبيلة الثوم من الداخل والخارج وبين الشقوق.
4. ضعي البصل والجزر والكزبرة والبقدونس في وعاء، وقلبي جيدًا، ثم احشي السمك بخليط الخضار.
5. اغمسي السمك في الردة حتى يُغطيه تمامًا.
6. جهزي شواية الفحم أو الشواية الكهربائية، ثم ضعي السمك، واشويه لمدة خمس إلى ثماني دقائق لكل جهة.
7. ضعي سمك الشعري في طبق التقديم، وقدميه ساخنًا مع الأرز وسلطات السمك المختلفة.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.