طريقة عمل سمان مشوي

طريقة تحضير سمان مشوي

1. في وعاء كبير، ضعي جميع المقادير عدا السمان، وقلبي جيدًا.
2. أضيفي السمان، وقلبيه جيدًا، ثم غطي الوعاء بكيس بلاستيك.
3. ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 4 ساعات، أو طوال الليل.
4. على نار متوسطة، سخني الشواية، وادهنيها بالقليل من الزيت،
5. ضعي السمان، واتركيه على نار هادئة لمدة 8 دقائق.
6. اقلبي السمان على كل جهة، واتركيه على نار هادئة لمدة 5-8 دقائق حتى ينضج السمان ويُشوى جيدًا.
7. يمكنكِ شي السمان في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 - 25 دقيقة.