طريقة عمل سلطة فتوش بدبس الرمان

مقادير سلطة فتوش بدبس الرمان
- 3 أرغفة خبز شامي أو لبناني مقطع مكعبات.
- 3 ثمرات طماطم متوسطة الحجم.
- 3 ثمرات خيار متوسطة الحجم.
- 2 ثمرة فجل أحمر مقطع شرائح رفيعة.
- ثمرة خس كابوتشا.
- ثمرة فلفل أخضر رومي.
- بصلة صغيرة حمراء.
- 2 فص ثوم مهروس.
- حزمة بقدونس صغيرة طازجة.
- ¼ كوب (50 جم) أوراق بقلة (رجلة).
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون.
- 4 ملاعق كبيرة (60 مل) دبس الرمان.
- ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة (15 مل) خل بلسميك (اختياري).
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) نعناع طازج مفروم.
- ملعقة صغيرة (5 جم) سماق.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) نعناع مجفف مطحون.
- ملح وفلفل أسود.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات للمقبلات السورية
طريقة تحضير سلطة فتوش بدبس الرمان
- حمري الخبز في زيت غزير ومغلي حتى يُصبح ذهبي اللون، ثم ارفعيه واتركيه على مناديل مطبخ.
- قطعي البصل مكعبات صغيرة، ثم ضعيه في وعاء كبير.
- أضيفي الثوم والزيت ودبس الرمان وعصير الليمون والخل والسماق والنعناع المجفف والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا، ثم اتركي الخليط جانبًا لمدة عشر دقائق.
- قطعي الخيار والطماطم والفلفل الأخضر مكعبات صغيرة.
- قطعي خس الكابوتشا شرائح صغيرة ورفيعة.
- قطعي البقدونس والبقلة قطعًا صغيرة جدًا.
- أضيفي الخيار والطماطم والفلفل الأخضر والكابوتشا وشرائح الفجل والبقدونس والبقلة والنعناع الطازج إلى البصل، وقلبي جيدًا.
- أضيفي الخبز المحمص وقلبي جيدًا، ثم ضعيه في طبق التقديم، وقدميها مباشرةً على مائدة الغداء بجانب الأطباق الرئيسية.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات شهية لمقبلات مالحة