طريقة عمل حمص باللحمة

مقادير حمص باللحمة
- 2 كوب (400 جم) حمص منقوع ومسلوق.
- ¼ كيلو (250 جم) لحم مفروم.
- كوب (200 جم) طحينة.
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون.
- 2 فص ثوم مفروم ناعمًا.
- 4 ملاعق كبيرة (60 مل) زيت زيتون.
- 3 ملاعق كبيرة (30 جم) صنوبر محمص.
- ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات مشكلة.
- ملح وفلفل أسود.
تعرفي على: بالصور.. 7 مقبلات على سفرتك الرمضانية
طريقة تحضير حمص باللحمة
- في محضرة الطعام، ضعي الحمص وافرميه على سرعة عالية لمدة ثلاث دقائق ثم ضعيه في وعاء جانبًا.
- ضعي في محضرة الطعام، الثوم والطحينة وعصير الليمون والملح ونصف كوب ماء سلق الحمص واخلطيها جيدًا لمدة دقيقتين ثم أضيفي الحمص واخلطي لمدة دقيقتين أضافيتين.
- على نار متوسطة، ضعي زيت الزيتون ثم أضيفي اللحم والتوابل المشكلة والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا واتركي المكونات 25 دقيقة على نار هادئة.
- في طبق التقديم، ضعي خليط الحمص ثم ضعي اللحم المفروم فوقه وزيني الوجه بالصنوبر وقدميه.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات باللحم المكعبات