طريقة عمل الباستا فلورا

طريقة تحضير الباستا فلورا

تحضير العجينة:

1. اخلطي المكونات الجافة: الدقيق والسكر ورشة الملح، في وعاء كبير.
2. أضيفي الزبدة بعد تبريدها وتقطيعها إلى مكعبات.
3. افركي الزبدة مع الخليط الجاف حتى تصبح ناعمة جدًا.
4. أضيفي بشر البرتقال أو ملعقة صغيرة من الفانيليا، مع البيض (أو 2 ملعقة كبيرة حليب إذا كنتِ لا تستخدمين البيض).
5. امزجي المكونات جيدًا حتى تتماسك العجينة.

تبريد العجينة وفردها:

1. شكلي العجينة على شكل كرة، وغطيها بغلاف بلاستيكي، واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
2. جهزي قالبًا مناسبًا وادهنيه بكمية مناسبة من الزبدة.
3. افردي ثلثي العجينة وضعيها في القالب، مع الحرص على تغطية القاع والجوانب.
4. اصنعي ثقوبًا باستخدام الشوكة في العجينة.
5. أضيفي 2 كوب مربى بالتساوي فوق العجينة المفرودة وافردي المربى جيدًا ليتوزع بالتساوي.
6. افردي الثلث المتبقي من العجينة وقطعيه إلى شرائط طويلة.
7. زيني سطح الباستا فلورا بشرائط العجينة بوضعها بشكل متقاطع على طبقة المربى.

خبز العجينة:

1. سخني الفرن إلى 340 درجة فهرنهايت (170 درجة مئوية).
2. اخبزي الباستا فلورا لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
3. اتركيها تبرد لنصف ساعة ثم قدميها.