طريقة عمل المقروطة الفلسطينية

طريقة تحضير المقروطة الفلسطينية

1. في وعاء كبير، ضعي الدقيق والسمن وزيت الزيتون، وادعكي بيديكِ حتى يصبح مثل الرمل.
2. أضيفي السكر والمحلب واليانسون وحبة البركة والبيكنج بودر، وقلبي المكونات جيدًا.
3. أضيفي الحليب، ثم اعجني بيديكِ حتى يصبح لديكِ عجين متماسك وناعم.
4. لتحضير الحشو، في وعاء ضعي العجوة والسمسم والقرفة وماء الزهر، واعجني حتى تمتزج المكونات.
5. افردي العجين بسُمك سم، ثم افردي العجوة على ورق زبدة بنفس حجم العجين، وسُمكه ثم ضعي العجوة على العجين.
6. لفي العجين على شكل رول، ثم مرري النشابة على العجين لفرده قليلًا.
7. رشي العجين بقليل من السمسم، ثم قطعيها بشكل مائل قطعًا متساوية الحجم.
8. رصي المقروطة في صينية، ثم أدخليها فرنًا مُسخنًا مُسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة.

اقرئي أيضًا: 5 خطوات أساسية لنجاح المعجنات

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.