عجينة التارت المالح أو الكيش

  • 20 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

مقبلات

المقادير

  • كوبين من الدقيق المنخول
  • ملقة صغيرة من الملح
  • نصف كوب من زيت الزيتون
  • نصف كوب من الماء البارد جدا ( من الثلاجة )
 

طريقة التحضير

  1. في وعاء يمزج الدقيق و الملح . 
  2. ثم في وعاء ثان .. قومي بخفق الماء و الزيت مع بعض باستخدام شوكة .. مدة 6 دقائق إلى أن يصبحوا سميكي الملمس ... البرودة تجعل الزيت يتخثر و يبتدأ يميل للسماكة .
  3. صبي الخليط فوق الدقيق و الملح .. و اخلطي بالشوكة جيدا ... 
  4. لمي العجين بأطراف اصابعك . 
  5. افرديها بالنشابة ... فوق سطح مرشوش ... 
  6. الآن ابدأي بحشوها .. حسب ما ترغبين .... وهاهي عجينة الكيش جاهزة و سريعة ... في أقل من ربع ساعة .
 
المصدر:
Assia Kitchen

تؤكل مع

موضوعات أخرى
التعليقات