طريقة عمل الكنافة الجزائرية

  • 40 دقيقة
  • 20 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير الكنافة الجزائرية

  • ½ كيلو (500 جم) عجينة كنافة خشنة.
  • ¼ 1 كوب (250 جم) زبد ذائب.

للحشو:

  • 2 كوب (400 جم) لوز مقشر ومحمص مجروش.
  • كوب (200 جم) سكر.
  • ¼ كوب (50 جم) زبد ذائب.
  • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) ماء زهر.

للشربات "القطر":

  • كوب (200 جم) سكر.
  • 2 كوب (500 مل) ماء.
  • 3 ملاعق كبيرة (37.5 مل) عسل نحل.
  • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) ماء زهر.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) عصير ليمون.

طريقة تحضير الكنافة الجزائرية

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
  2. افركي عجينة الكنافة بالزبد جيدًا، ثم رصي نصف الكمية في قوالب الكب كيك.
  3. لتحضير الحشو، اخلطي اللوز مع السكر وماء الزهر، ونصف كمية الزبد.
  4. قسمي الحشو على قوالب الكنافة، وغطيه بالكنافة المتبقية، ثم اضغطي عليها بقعر كوب لمساواتها.
  5. ادهني وجه الكنافة بالزبد المتبقي من مقدار الحشو، ثم أدخليها الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى تتحمر الكنافة ويصبح لونها ذهبيًا.
  6. لتحضير الشربات، ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة، وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا، ثم خففي الحرارة وأضيفي عصير الليمون، واتركيه يغلي على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق، ثم ارفعيه من على النار وأضيفي العسل وماء الزهر، واتركيه حتى يبرد.
  7. اسقي الكنافة بالشربات بمجرد أن تخرجيها من الفرن، واتركيها تبرد، ثم قدميها.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
تنظيف الرحم بعد الدورة الشهرية، إليكِ 5 طرق طبيعية
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon