طريقة عمل الفول السعودي

طريقة تحضير الفول السعودي

1. انقعي الفول المقشور والفول الصحيح منفصلين لمدة ساعة في ماء ساخن، أو انقعيهم ليلة كاملة في ماء فاتر.
2. على نار هادئة، ضعي الفول المقشور والفول الصحيح وأضيفي ماء بمقدار ضعف كمية الفول، واتركي الفول من أربع إلى خمس ساعات.
3.  في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الثوم والكزبرة الخضراء وثمرة الطماطم المتوسطة والفلفل الأخضر وملح حسب الرغبة، واضربيها على سرعة منخفضة، حتى يُصبح قوامها خشنًا.
4. في قدر، اخلطي الفول مع ثلاث ملاعق كبيرة من التتبيلة، ثم أضيفي الطحينة والكمون وزيت الزيتون وملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
5. ضعي الفول في طبق التقديم، وزينيه بالطماطم المفرومة ورشة كمون وقدمي بجانبه التميس.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.