طريقة عمل الخبز الكوري

    • 120 دقيقة
    • 6 أشخاص
    • 887.86 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    إفطار

    مقادير الخبز الكوري

    • ½ 4 أكواب (585 جم) دقيق متعدد الاستخدامات.
    • ¼ كوب (50 جم) سكر.
    • ⅓ 1 كوب (330 مل) ماء دافئ.
    • بيضة كبيرة مخفوقة.
    • ملعقة صغيرة (5 جم) خميرة فورية.
    • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح.

    حشو الجبن

    • كوب (226 جم) جبن كريمي.
    • ¼ كوب (50 جم) سكر.

    صوص الزبد والثوم

    • كوب (226 جم) زبد ذائب.
    • ½ كوب (125 مل) حليب كامل الدسم أو نصف دسم.
    • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) سكر.
    • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) ثوم مهروس.
    • ½ 1 ملعقة كبيرة (18.75 جم) بقدونس طازج مفروم.
    • 2 بيضة كبيرة.
    • ملح.

    طريقة تحضير الخبز الكوري

    1. ضعي الماء والخميرة في وعاء، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه جانبًا لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
    2. ضعي الدقيق والسكر والملح في وعاء كبير، وقلبي جيدًا، ثم صبي خليط الماء تدريجيًّا، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك.
    3. غلفي الوعاء بورق بلاستيك شفاف (نايلون)، واتركيه في مكان دافئ لمدة 45 – 60 دقيقة.
    4. شكلي العجين إلى ست كرات متساوية الحجم، ثم غطي الصينية بورق بلاستيك شفاف (نايلون)، واتركيه في مكان دافئ لمدة 45 – 60 دقيقة.
    5. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
    6. ادهني الكرات بالبيضة المخفوقة، ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة، حتى تُصبح ذهبية اللون.
    7. اتركي الخبز يبرد قليلًا لتحضير حشو الجبن وصوص الزبد والثوم.
    8. ضعي الجبن والسكر في وعاء كبير، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى تمتزج المكونات، ويذوب السكر، ثم ضعيه في كيس الحلواني، واتركيه جانبًا.
    9. ضعي مقادير الصوص في وعاء كبير، واخلطي جيدًا، ثم ضعيه على حمام مائي مغلي، وقلبي باستمرار حتى يذوب السكر، وانتبهي حتى لا ينضج البيض.
    10. سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
    11. اصنعي ثماني فتحات في كل قطعة خبز، واجعليها كالمثلثات، ولكن لا تقطعي الخبز حتى النهاية.
    12. ادهني الخبز بصوص الزبد، ووزعيه بين فتحات الخبز جيدًا، ثم ضعي الجبن بين فتحات الخبز وفي المنتصف.
    13. ادهني الخبز مرةً أخرى من الأعلى بصوص الزبد، ثم رشي قليلًا من الملح على الوجه.
    14. ضعي الخبز في الفرن مرةً أخرى لمدة ثماني إلى عشر دقائق حتى يُصبح مقرمشًا، ثم قدميه ساخنًا.

     

    يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

    المصدر:
    Two Plaid Aprons

    تؤكل مع

    علامات تخبرك بحب زوجك لكِ
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon