طريقة عمل طبق الدجاج الحار مع البطاطا الحلوة
مقادير طبق الدجاج الحار مع البطاطا الحلوة
- ¾ كيلو صدور دجاج مقطّعة مكعبات.
- ½ كيلو بطاطا حلوة مقطّعة مكعبات.
- 2 ثمرة فلفل ألوان كبيرة مقطّعة مكعبات.
- بصلة كبيرة حمراء مقطّعة قطع صغيرة.
- 2 كوب فاصوليا حمراء (اختياري)
- كوب مرق دجاج.
- ½ كوب ليمون مقطّع شرائح.
- 5 ملاعق كبيرة أوراق كزبرة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة برش ليمون.
- ملعقة صغيرة فلفل حار باودر (حسب الرغبة)
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير طبق الدجاج الحار مع البطاطا الحلوة
- على نار متوسطة، سخنّي ملعقة كبيرة من الزيت ثم أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يُصبح لونه ذهبيًا.
- ارفعي الدجاج من على النار واتركيه جانبًا.
- سخنّي باقي الزيت ثم أضيفي البطاطا وقلبيهالمدة 10 دقائق.
- أضيفي الفلفل الألوان والبصل والفلفل الحار والكمون والملح والفلفل الأسود ومرق الدجاج وقلبي حتى تختلط المكونات.
- أضيفي الدجاج وقلبي واتركيه حتى يغلي.
- غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- أضيفي الفاصوليا الحمراء وبشر الليمون وقلّبي.
- ضعيه في طبق التقديم وزينيه بأوراق البقدونس وشرائح الليمون أو قدميه مع الأرز الأبيض.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
