طريقة عمل صينية سمك فيليه بالفرن

مقادير صينية سمك فيليه بالفرن
- كيلو (1000 جم) سمك فيليه
- 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
- ثمرة فلفل أخضر كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
- ثمرة فلفل أصفر كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
- ثمرة فلفل أحمر كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
- قرن فلفل أحمر حار مفروم
- 3 فصوص ثوم مفروم
- ثمرة جزر متوسطة الحجم مبشورة
- ¼ كوب (60 مل) صويا صوص
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا
طريقة تحضير صينية سمك فيليه بالفرن
- سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، ضعي الجزر والبصل والفلفل الملون، وقلبي جيدًا.
- في وعاء كبير، ضعي الثوم والصويا والبابريكا والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والفلفل الحار والفيليه، وقلبي جيدًا.
- اتركي السمك جانبًا لمدة 30 دقيقة.
- في صينية بايركس، رصي شرائح الفيليه، ثم وزعي فوقع خليط الخضار.
- صبي خليط الصوصيا الصوص فو السمك والخضار، ثم غطي الصينية بالفويل.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم أزيلي الفويل، وضعي الصينية مرةً أخرى في الفرن لمدة 15 دقيقة.