طريقة عمل صينية البطاطس والدجاج بالبشاميل

مقادير صينية البطاطس والدجاج بالبشاميل
- ¾ كيلو (750 جم) بطاطس مقشرة، ومقطعة حلقات
- ½ كيلو (500 جم) صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة
- 3 أكواب (750 مل) صلصة البشاميل
- كوب (200 جم) موتزاريلا مبشورة
- بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا
- 3 فصوص ثوم مفروم
- ½ ثمرة فلفل أحمر مقطعة مكعبات صغيرة
- ½ ثمرة فلفل أصفر مقطعة مكعبات صغيرة
- ½ ثمرة فلفل أخضر مقطعة مكعبات صغيرة
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت
- ملعقة كبيرة (15 جم) صلصة طماطم
- ملعقة صغيرة (5 جم) زعتر مجفف
- ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا
- ملح وفلفل أسود
7 وصفات غير تقليدية لصينية البطاطس
طريقة تحضير صينية البطاطس والدجاج بالبشاميل
- سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود، واتركيها جانبًا لمدة 30 دقيقة.
- في وعاء كبير، ضعي البطاطس والملح والفلفل الأسود والزعتر وزيت الزيتون، وقلبي جيدًا.
- رصي حلقات البطاطس في صينية فرن، ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغير لون الدجاج.
- أضيفي الفلفل الملّون، وقلبي لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي صلصة الطماطم والبابريكا، وقلبي جيدًا.
- اتركي الدجاج على نار هادئة حتى ينضج، وتجف السوائل.
- ضعي الدجاج فوق البطاطس، ثم صبي فوقهما صلصة البشاميل.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة، ثم أخرجيها ووزعي الموتزاريلا على الوجه.
- ضعي الصينية في الفرن مرةً أخرى لمدة 10 دقائق.