طريقة عمل صينية البطاطس المهروسة بالدجاج
مقادير صينية البطاطس المهروسة بالدجاج
- ½ 1 كيلو (1500 جم) بطاطس مقشرة ومسلوقة.
- كيلو (1000 جم) صدور دجاج مخلية ومقطعة مكعبات كبيرة الحجم.
- ½ كوب (100 جم) بصل مقطع شرائح رفيعة.
- 3 فصوص ثوم مقطعة شرائح.
- ملعقة كبيرة (15 مل) زيت نباتي.
- ½ كوب (15 جم) سبانخ مقطعة شرائح رفيعة.
- ½ كوب (45 جم) جزر مبشور.
- 2 كوب (400 جم) كريمة حامضة.
- ⅓ كوب (66.6 جم) زبد ذائب.
- ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ثوم بودرة.
- رشة جوزة الطيب.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- كوب (200 جم) جبن شيدر مبشور.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل البطاطس البوريه الصيامي
طريقة تحضير صينية البطاطس المهروسة بالدجاج
- في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الزيت والبصل والثوم، وقلبي حتى يذبل البصل.
- ضعي مكعبات الدجاج والبابريكا والفلفل الأسود، وقلبي حتى تنضج من سبع إلى عشر دقائق.
- أضيفي الجزر والسبانخ، ثم غطي المقلاة، واتركيها على نار هادئة خمس دقائق، ثم تبلي الخليط بالملح، وارفعيه من على النار.
- في وعاء اهرسي البطاطس المسلوقة جيدًا، ثم أضيفي الكريمة الحامضة والزبد والملح والفلفل الأسود ورشة جوزة الطيب والثوم البودرة ونصف كمية الجبن الشيدر، ثم قلبي حتى تمتزج المكونات.
- ضعي خليط الدجاج والخضراوات في صينية بايركس، ثم ضعي فوقها البطاطس المهروسة.
- اخبزي صينية البطاطس المهروسة بالدجاج 20 دقيقة في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم رشي جبن الشيدر المتبقي على الوجه، واخبزيها عشر دقائق إضافية حتى يذوب الجبن ويتحمر الوجه.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل صينية البطاطس والدجاج بالبشاميل
یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
