طريقة عمل صلصة الكشري

طريقة تحضير صلصة الكشري

1. اقلي الثوم بالزيت على نار متوسطة حتى يُصبح لونه ذهبيّا.
2. أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم وحركي جيدًا.
3. أضيفي الملح، والفلفل الأسود وبودرة الفلفل الحار (الشطة) حسب الرغبة.
4. اتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، لكن حركيها كل 3- 5 دقائق.
5. أضيفي الخل واتركي الصلصة تغلي لمدة 5 دقائق.
6. أضيفي السكر لتقليل حموضة الصلصة.
7. قدمي الصلصة بجانب طبق الكشري.