طريقة عمل شوربة السبانخ والخرشوف

  • 60 دقيقة
  • 5 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

شوربة

مقادير شوربة السبانخ والخرشوف

  • ½ كيلو سبانخ مجمدة.
  • 4 أكواب حليب.
  • 4 أكواب مرق دجاج.
  • ½ 1 كوب خرشوف مقطع قطع صغيرة.
  • كوب بقدونس طازج.
  • ½ 1 كوب جبن بارميزان مبشورة.
  • 2 كوب كرفس مقطع مكعبات.
  • بصلة متوسطة مفرومة.
  • ½ كوب زبدة.
  • ¾ كوب دقيق.
  • 4 فصوص ثوم مفروم.
  • ½ ملعقة صغيرة بشر ليمون.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير شوربة السبانخ والخرشوف

  1. على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
  2. أضيفي الكرفس والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق.
  3. أضيفي الدقيق وقلبيه لمدة 10 دقائق.
  4. أضيفي الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يذوب الدقيق تمامًا ويُصبح الخليط ناعمًا.
  5. أضيفي مرق الدجاج والسبانخ والخرشوف والجبن والملح والفلفل الأسود وبشر الليمون وقلبيه باستمرار حتى يغلي.
  6. ضعي السبانخ والخرشوف والبقدونس في الخلاط مع القليل من ماء الشوربة واهرسيه هرسًا ناعمًا.
  7. أعيدي خليط السبانخ والخرشوف إلى باقي الشوربة مرةً أخرى وقلبيه باستمرار حتى يغلي ويغلظ.
  8. ضعيها في أطباق التقديم وزينيها بالجبن المبشور وأوراق البقدونس.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
شامبو للاطفال شايني دروبس
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon