طريقة عمل شاورما اللحم على السيخ

مقادير شاورما اللحم على السيخ
- كيلو (1000 جم) بفتيك أو ستيك لحم رفيع السُمك
- 4 فصوص ثوم مفروم
- ¼ كوب (60 مل) خل
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون
- ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات مشكلة
- ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير شاورما اللحم على السيخ
- في وعاء كبير، ضعي جميع المقادير، وقلبي جيدًا، ثم غطي الوعاء، واتركيه جانبًا لمدة ساعة.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- اقطعي بصلة كبيرة إلى نصفين، ثم ثبتي البصلة في قاع الصينية.
- اغرسي عود خشبي كبير في البصلة، ثم اغرسي شرائح اللحم في العود الخشبي.
- ثبتي النصف الآخر من البصلة في أعلى العود، ثم غلفي اللحم والبصل بورق الفويل.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 90 دقيقة، ثم قدميها ساخنة.