طريقة عمل دجاج بحليب جوز الهند على الطريقة الآسيوية

مقادير دجاج بحليب جوز الهند على الطريقة الآسيوية

• كيلو (1000 جم) صدور دجاج مقطعة مكعبات
• 3 أكواب (750 مل) حليب جوز الهند
• ¼ كوب (50 جم) ريحان طازج مفروم
• ¼ كوب (50 جم) كزبرة طازجة مفرومة
• ثمرة فلفل أحمر كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
• 2 فص ثوم مهروس
• 2 ثمرة فلفل أحمر حار مقطعة شرائح
• 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت
• 2 ملعقة كبيرة (25 جم) سكر بني
• 2 ملعقة صغيرة (10 جم) بشر الليمون
• 6 ملاعق كبيرة (75 جم) من صلصة الفلفل الحار والبهارات

صلصة الفلفل الحار والبهارات

• 10 ثمرات فلفل أحمر حار مجفف
• 2 ملعقة كبيرة (25 جم) فول سوداني محمص
• 3 ملاعق كبيرة (38 جم) ثوم مهروس
• 2 ملعقة صغيرة (10 جم)  بشر الليمون
• ¾ ملعقة صغيرة (3.75 جم) كمون مطحون
• ملعقة صغيرة (5 جم) كزبرة جافة مطحونة
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أبيض مطحون
• ملعقة صغيرة (5 جم) ملح

👈 تعرفي على: ٧ وصفات للدجاج في أقل من 30 دقيقة