بادنجان بولونييز

  • 20 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

المقادير

  • 2 حبات بادنجان 
  • 150ج لحمة مفرومة خالية من الدهن 
  • ملعقة بودرة بصل ... يمكن الاستغناء عنها 
  • كوب طماطم مقشرة و مقطعة مكعبات 
  • ملعقة صغيرة بودرة ثوم او فصين مفرومين 
  • ورقتين غار مجروشين 
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة 
  • نصف ملعقة صغيرة حبهان بودرة 
  • ملح و فلفل و جوزة الطيب 
  • فلفل اخضر حامي مقطع حسب الرغبة 

طريقة التحضير

 

  1. في وعاء زجاجي , رصي مكعبات البادنجان  ثم غلفي الوعاء بالبلاستيك  و سخنيه في الميكرويف 10 دقائق الى ان يتعرق و يدبل . 
  2. في مقلاة عصجي اللحمة الى ان تنضج ثم تضاف الطماطم و الفلفل و التوابل
  3. ضيفي البادنجان ثم يقلب الكل من 8 الى 10 دقائق . 
  4. في النهاية زيني الطبق بملعقة من حبات الصنوبر و تقدم ساخنة 
 بالهنا و الشفا
المصدر:
Assia Kitchen

تؤكل مع

موضوعات أخرى