طريقة عمل الملوخية الخضراء

  • 60 دقيقة
  • 5 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير الملوخية الخضراء

  • ½ كيلو (500 جم) ملوخية طازجة.
  • ¼ 1 كوب (300 مل) مرق دجاج، أو لحم.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 جم) زبدة، في درجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة كبيرة (15 جم) ثوم مفروم.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) كزبرة جافة مجروشة.
  • ملح وفلفل أسود.

أسهل طريقة لعمل صلصلة الطماطم ومرقة الدجاج

طريقة تحضير الملوخية الخضراء

  1. اغسلي الملوخية، وجفبفها تمامًا من الماء، ثم ضعيها في المفرمة أو الخلاط، وافرميها جيدًا.
  2. على نار متوسطة، ضعي الملوخية، ثم أضيفي إليها المرق والملح والفلفل الأسود، وقلبي باستمرار بالمضرب اليدوي لمدة 5 دقائق، حتى تغلي غلوة واحدة فقط، ثم ارفعيها فورًا من على النار.
  3. على نار متوسطة، ذوبي الزبدة، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم الكزبرة وقلبي لمدة دقيقتين.
  4. ضعي الملوخية على النار، ثم أضيفي خليط الثوم فورًا إلى الملوخية، وقلبي لمدة دقيقتين.

4 بدائل صحية لمكعبات مرق الدجاج

تؤكل مع

موضوعات أخرى
تنظيف الرحم بعد الدورة الشهرية، إليكِ 5 طرق طبيعية
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon