طريقة عمل الدجاج بصوص الزعفران
مقادير الدجاج بصوص الزعفران
- صدر دجاجة أو اثنتين
- ملعقة من الزعفران
- كوب من المشروم المقطع شرائح
- زيت الزيتون
- قرفة
- ثوم وبصل مفروم
- زنجبيل أخضر مبشور
- كريمة طبخ
- بقدونس طازج
طريقة تحضير الدجاج بصوص الزعفران
- اطلبي من بائع الدجاج تقطيع الصدور إلى شرائح متوسطة السمك ليست رقيقة كالبانيه
- يمكنك تقطيعها في المنزل أو طرقها بمطرقة البفتيك
- تبلي الصدور بالثوم والبصل والزنجبيل والقرفة والملح والفلفل ويفضل أن تترك لساعتين في التتبلية
- ضعي زيت الزيتون في مقلاة وابدئي في تشويح المشروم مع بقية المكونات عدا الزعفران
- بعد تمام النضج أضيفي الزعفران وقلبيه جيدًا ثم قدميه مزينًا بالبقدونس مع الأزر الأبيض
